在熟料颗粒由大到小的变化过程中，助磨剂有着不同的作用。在粉磨初期，它起着降低熟料颗粒表面能的作用，促使颗粒表面裂纹的扩大，有利于物料的粉磨。到了粉磨的中后期，助磨剂主要是起分散作用，以延缓或减轻细物料的聚集作用，因为助磨剂能在物料的表面产生选择性吸附和电性中和，消除静电效应，减少颗粒聚集的能力和机会，提高细粉的分散度，减少磨内包球和糊衬板的现象，消除静电效应，减少磨内包球和糊衬板的现象，消除由于钢球和衬板上粘附细粉带来的衬垫效应。总之，助磨剂在粉磨的全过程中，都可以起着提高磨机粉磨效率的作用。
现在水泥磨能使用的助磨剂种类较多，其成分大都属于有机表面活性物质，液体有胺类、乙二醇、醇类、醇胺类、木质素磺酸盐类等，具体物质为三乙醇胺、二三乙醇胺、乙二醇、木质素磺酸盐、甲酸，硬脂酸、油酸、聚羧酸盐HEA2、TDA、CBA等;固体有煤粉、硬脂酸盐类、尿素、粉煤灰、石膏、石墨、滑石、膨胀珍珠岩等。这些助磨剂有的是化工产品，有的是化工厂的废料，现在科研工作者还在不断的开发更多的复合助磨剂。
